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| Die Stärkeindustrie ist hauptsächlich in der Nordhälfte Deutschlands vertreten. Im Süden gibt es einzig die Südstärke mit Kartoffenstärkefabriken in Bayern. | |||
|---|---|---|---|
| Stärke | Land | Unternehmen | Standort |
| Kartoffel | Bayern | Südstärke GmbH | Schrobenhausen Sünching |
| Niedersachsen | Emsland-Stärke | Emlichheim Soltau |
|
| AVEBE Kartoffelstärkefabrik Prignitz / Wendland GmbH | Lüchow | ||
| Mecklenburg- Vorpommern |
Emsland-Stärke | Loitz | |
| Brandenburg | Emsland-Stärke | Kyritz Golßen |
|
| AVEBE Kartoffel- stärkefabrik Prignitz/Wendland GmbH | Dallmin | ||
| Mais | Nordrhein- Westfahlen |
Cerestar | Krefeld |
| Hamburg | National Starch | Hamburg | |
| Weizen | Nordrhein- Westfahlen |
Cerestar | Zülpich |
| Pfeifer & Langen | Dormagen | ||
| Jäckering | Hamm | ||
| Crespel & Deiters | Ibbenbüren | ||
| Kröner | Ibbenbüren | ||
| Sachsen-Anhalt | Cerestar | Barby | |
| Unternehmen | Kapazität 1000 t |
|
|---|---|---|
| Südstärke GmbH | 700 | (Kartoffel) |
| Emsland-Stärke GmbH | 2 Mio | (Kartoffel) |
| AVEBE Kartoffel- stärkefabrik Prignitz /Wendland GmbH | 800 | (Kartoffel) |
| Cerestar GmbH | 650 400 |
(Mais) (Weizen) |
| National Starch GmbH | 120 | (Mais) |
| Pfeifer & Langen | 80 | (Weizen) |
| Jäckering GmbH | 70 | (Weizen) |
| Crespel & Deiters GmbH | 70 | (Weizen) |
| Kröner GmbH & Co.KG | 50 | (Weizen) |
Quelle: DLG-Mitteilungen 4/1997