Glycine max (L) Merr. Glycine max (L) Merr.
Der internationale Markt für Sojabohnen von
1990 bis 1998
| Steckbrief |  |
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| Botanischer Name: | Glycine max (L) Merr. | |
| Vorkommen: | natürliche Verbreitung: China, Ost-Asien, Amerika, Europa | |
| Biologie: | Familie:
Leguminosen Gattung: Glycine Wurzel: tiefgehende Pfahlwurzel mit zahlreichen Nebenwurzeln (stickstoffsammelnde Wurzelbakterien). Stengel: buschförmig verzweigt bis 50 cm bzw. rankend bis 2 m Blütenstand: kleine Schmetterlingsblüte Frucht: Hülse mit 1 bis 6 Samen Samen: rund, oval oder eiförmig; hellgelb bis braun, grün, schwarz |
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| Wachstum: | Aussaat:
Mitte April bis Anfang Mai (Impfung mit Knöllchenbakterien) Ernte: Ende September bis Ende Oktober |
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| Ertragsleistungen: | 25 - 35 dt/ha | |
| Standort: | Klima:
bevorzugt warme Klimate mit ausreichend Niederschlägen (notwendige Temperatursumme
für gesamte Vegetationsperiode 1500 - 2000°C) Boden: locker und gut durchlüftet, gute Wasserhaltefähigkeit, schwach sauer bis neutral |
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| Inhaltsstoffe: | Rohfett
im Samen 17 - 21% davon Linolsäure 48 - 52% Ölsäure 23 - 32% gesättigte Fettsäuren 8 - 12% Rohprotein im Samen 33 - 40% |
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| Nutzbare Pflanzenteile: | ||
| Samen: | -
hochwertiges Nahrungsmittel (v.a. Speiseöl) - technische Öle für Lacke, Firnis, Seifen, Schmiermittel, Alkydharze, PVC-Stabilisatoren |
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