BIOLOGIE

ANBAU

bevorzugt sonnige, geschützte, warme Lagen
günstig: leichte, lehmig-sandige Böden
unkrautarme Standorte (insbesondere bezüglich WurzelunkräuterN) wählen

mehrjährig-zweijährige Kultur

Sorten:
Deutscher Winter, besitzt Ertragssicherheit und Winterfestigkeit

Fruchtfolge:
selbstunverträglich
Anbaupausen (4 Jahre) zu sich selbst und anderen Lippenblütlern (z.B. Majoran, Pfefferminze)
Vorfrucht: keine besonderen Ansprüche

Anbau: Direktsaat

wichtig: Beregnung und Stickstoffgabe nach jedem Schnitt

Pflanzenschutz:
Anwendung chemischer Mittel entsprechend dem Zulassungsstand
regelmäßige Bestandeskontrolle
evtl. mechanische Unkrautbekämpfung bis Bestandesschluß

Krankheiten, Schädlinge:
pilzliche Erreger (Mehltau, Blatt- und Stengelfäule, Rost), Botrytis
Blattläuse, Nematoden

Keine Gülle oder Stallmist unmittelbar vor dem Anbau, kann Aroma negativ beeinflussen.
Richtwerte zum Nährstoffbedarf: 60-80 kg N/ha; 40 kg P₂O₅/ha und 120 kg K₂O/ha

Haupternteprodukt blühendes Kraut

Ernte:
zu Blühbeginn oder während der Vollblüte
im ersten Standjahr nicht später als Ende August, Anfang September
im zweiten Jahr Ende Juni, Anfang Juli und Ende August, Anfang September
etwa 5-10 cm über dem Boden (möglichst geringer Holzanteil) geschnitten

Aufbereitung, Trocknung:
Trocknung unmittelbar nach der Ernte bei 40-45°C
nach Trocknung rebeln, sichten und sieben - Blätter-Blüten-Gemisch

Erträge:
10-12 dt/ha Trockenware möglich, im zweiten Jahr 20-45 dt/ha.

NUTZUNG ALS GEWÜRZPFLANZE / LEBENSMITTEL

NUTZUNG ALS HEILPFLANZE

Anwendung: Pharmazie, Hausmittel gegen Bronchitis und Keuchhusten
Wirkung: auswurffördernd, schleimlösend, keimhemmend

HAUPTINHALTSSTOFFE: ätherisches Ö (Thymol, Carvacrol)l, Gerbstoffe

Qualitätsparameter ätherisches Öl, mind. 1,2 ml/100g TS
wertbestimmende Inhaltsstoffe: Thymol, Carvacrol und Linalool