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NAME
UND BOTANIK
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MELISSE, ZITRONENMELISSE
Bienenkraut, Englische
Brennnessel, Immenblatt
Melissa
officinalis L
- Lamiaceae
(Lippenblütler) -
Mehrjährig, verholzend
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BIOLOGIE
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| Vorkommen:
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| Wuchshöhe:
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60-80
cm |
| Blütezeit:
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Juli
bis August, aber erst ab dem 2. Standjahr |
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ANBAU
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| Standortansprüche:
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günstig
sind humose, tiefgründige Böden
kein Anbau auf sehr feuchten und schweren sowie leichten Sandböden
sehr schattige Standorte verursachen ein schwaches Aroma
warme, sonnige Standorte in geschützten Lagen sehr günstig
empfindlich bei Kahlfrösten - Auswinterungsgefahr
unbedingt unkrautarme Standorte (insbesondere bezüglich Wurzelunkräutern)
wählen
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| Anbauhinweise: |
mehrjähriger
Anbau (3-4 Jahre)
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| Fruchtfolge: |
selbstunverträglich
Anbaupause von mind. 4 Jahren zu allen Lippenblütlern (Pfefferminze,
Thymian)
Sortentypen:
| Quedlinburger
Niederliegende: |
aromatische,
blattreiche Sorte, widerstandsfähiger gegen Rost und Mehltau,
frostunempfindlich |
| Erfurter
Aufrechte: |
wüchsige
Sorte, aber frostempfindlich |
| Typ
Offstein: |
Vorteil:
bereits im Pflanzjahr aufrecht wachsend |
| Citronella:
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Aufrechter
Wuchs, kompakte Pflanzen, auch für Topfkultur |
| Stamm
NLC: |
Neuzüchtung:
verbindet aufrechten Wuchs bereits im ersten Standjahr mit hohen
Erträgen und hohen Gehalten an wertbestimmenden Inhaltsstoffen |
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| Saat
/ Pflanzung: |
Anbau als Direktsaat
oder Pflanzunggepflanzte Bestände garantieren bessere Bestandesetablierung
| a.
Direktsaat: |
Aussaattermin:
Ende April bis Anfang Mai
TGK: 0,5 - 0,7 g
Aussaatstärke: 8-10 kg/ha, ca. 1 cm tief; Lichtkeimer
Reihenabstand: 45 / 62,5 cm
Bodentemperatur mind. 15°C
Problem: ungleichmäßiger Feldaufgang trotz hoher
Keimfähigkeit |
| b.
Pflanzung von Jungpflanzen: |
im
Frühjahr oder Spätsommer
Pflanztermin: Frühjahr (April)
Pflanztermin: Spätsommer (Ende Aug./Anfang Sept.)
Reihenabstand: 45 / 62,5 cm, Pflanzabstand in der Reihe: 30-40
cm
Pflanzenanzahl: 60.000 Pfl./ha |
wichtig:
Beregnung und Stickstoffgabe nach jedem Schnitt
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| Pflege: |
Pflanzenschutz:
Anwendung chemischer Mittel entsprechend dem Zulassungsstand
regelmäßige Bestandeskontrolle
Krankheiten, Schädlinge:
Viruskrankheiten, meist Mischinfektion verschiedener Erreger
gelegentlich Befall mit Blattfleckenkrankheit (Septoria), Mehltau
und Rost
Saugschäden durch Läuse, Wanzen und Zikaden
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| Düngung: |
Richtwerte
zum Nährstoffbedarf: 130 kg N/ha (splitten in mehreren Gaben),
50-60 kg P2O5, 180 kg K2O
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| Ernte,
Aufbereitung, Erträge: |
Haupternteprodukt:
Kraut und Blätter
Ernte vor der Blüte
Schnitthöhe ca. 10 cm über Boden
im 1. Jahr meist nur eine Ernte bei 40 cm Wuchshöhe (Ende
Aug./Anfang Sept.)
ab zweitem Jahr zwei Ernten (Juni, Mitte Sept.)
nach Mitte Sept. nicht mehr ernten - Auswinterungsgefahr
Aufbereitung,
Trocknung:
frisches Erntegut ist sehr druck- und quetschempfindlich
Erntegut zerkleinern, Trennen der Blätter und Stengel
Trocknung bei 40°C auf 8 % Restfeuchte
Erträge:
im ersten Jahr 15-20 dt/ha Blattdroge, im zweiten 30-40 dt/ha
(30-50 dt/ha Trockenware entspricht 170-280 dt/ha Frischkrautertrag)
bei Direktsaat liegen Erträge niedriger
Ölgehalt steigt mit zunehmender Vegetationszeit im Jahr,
d.h. gegen Herbst, an
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NUTZUNG
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| Anwendung: |
Pharmazie,
Gewürz, Hausmittel, Likörherstellung
Bestandteil vieler Teemischungen, des Melissengeistes und von Kräuterlikören |
| Wirkung: |
beruhigend, schlaffördernd, verdauungsfördernd,
krampflösend, schweißtreibend, bei Schilddrüsenproblemen |
| Hauptinhaltsstoffe: |
ätherisches
Öl (Citronella, Citral), Gerb- und Bitterstoffe, Mineralstoffe
 Zusammensetzung des ätherischen Öles
von Melisse - Ergebnisse von Untersuchungen der Landesanstalt für
Pflanzenbau in Forchheim (LAP)
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| Gebräuchliche
Pflanzenteile: |
das
getrocknete Laubblatt bzw. Kraut |
Quelle:
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Chrestensen
Samen- und Pflanzenzucht
Dachler
/ Pelzmann:
Arznei- und Gewürzpflanzen |
